전체 글2 미나리 효능 9가지 특유의 향긋한 향과 아삭하고 부드러운 식감이 특징입니다. 천연 해독제라고 불릴만큼 우리 몸에 쌓여 있는 중금속을 제거해주는 식품으로 알려져 있습니다. 대표적인 알카리성 식품으로 미세먼지와 황사로 인한 산성화된 우리몸을 중화시켜주는 역할을 하고 있습니다. 미나리는 삼겹살 등 고기와 같이 먹거나 전골이나 탕에 넣어서 먹어도 좋습니다. 또한 나물로 무쳐서 먹어도 미나리의 향을 충분히 느끼시며 먹을 수 있습니다. 이렇게 맛도 좋고 건강에도 좋은 미나리의 효능 9가지에 대해서 알아 보겠습니다. 첫번째, 해독효과에 좋습니다. 철분, 칼슘, 인 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어서 해독, 혈액 정화 등에 효과가 있습니다. 미나리의 핵심 성분인 퀘르세틴, 이소람네틴, 캠프레롤 등이 산성화된 우리몸을 중화시키.. 2023. 3. 27. 카레의 종류 카레(커리)는 인도의 대표적인 음식입니다. 커리가 한국에서는 카레라고 불리고 일본에서는 카레라이스로 자리 잡았습니다. 카레는 인도 현지에서 '마살라'의 용어로 대체되는데, 이는 한국의 간장, 된장, 고추장 등의 전통 음식과 비슷한 개념으로 이해됩니다. 인도 음식의 기본 베이스가 되는 카레는 전 세계로 퍼져서 각 나라의 농산물과 어울려서 다양한 음식으로 사랑 받고 있습니다. 인도 카레의 종류 '마살라'는 크림이나 요거트가 적게 들어가 매운 편에 속하는 카레입니다. 마살라 향신료 조합이 식당마다 다르기 때문에 먹는 장소마다 다른 맛을 느낄 수 있는 음식입니다. '알루 마살라'는 힌디어 알루(감자)와 마살라가 결합된 음식입니다. 고소하고 단맛이 나는 편이고 한국식 카레와 거의 흡사한 카레입니다. '마크니'는 .. 2023. 3. 12. 이전 1 다음
